VIÑEDO : Paraje AltaMira ,Valle del Uco – Mendoza, Argentina
ALTITUD: 1100-1200 msnm
SUELO: Suelo franco limoso, con presencia de piedra y calcareo en el subsuelo.
VARIEDAD: Malbec 100%
AGEING EN BARRILES: 16 y 18 meses de crianza en barricas de roble frances de primer y segundo uso .
VOLUMEN: 750 ml
PARA MARIDAR: Carnes rojas ,carnes ahumadas. Pastas con salsas rojas. Quesos maduros y semimaduros.
NOTAS DE CATA : Color rojo intenso con destellos negros, limpido y brillante.
En nariz encontramos aromas que recuerdan a ciruelas, arándanos, cassis y violetas, entre otros; con notas especiadas, chocolate y café.
En boca nos envuelve con taninos dulces y amables, acidez equilibrada que nos da una frescura con un final persistente y elegante.
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